生态养殖是使用无污染的水域如湖泊、水库、江河及天然饵料，或者运用生态技术措施，改善养殖水质和生态情况，根据特定的养殖模式举行增殖、养殖，投放无公害饲料，也不施肥、洒药，目的是生产出无公害绿色食品和有机食品。生态养殖的畜禽产物因其品质高、口感好而备受消费者接待，产物求过于供。什么是生态养殖?所谓生态养殖，是指运用生态学原理，掩护水域生物多样性与稳定性，合理使用多种资源，以取得最佳的生态效益和经济效益。

生态养殖是在我国农村鼎力大举提倡的一种生产模式，其最大的特点就是在有限的空间规模内，人为地将差别种的动物群体以饲料为纽带串联起来，形成一个循环链，目的是最大限度地使用资源，淘汰浪费，降低成本。使用无污染的水域如湖泊、水库、江河及天然饵料，或者运用生态技术措施，改善养殖水质和生态情况，根据特定的养殖模式举行增殖、养殖，投放无公害饲料，也不施肥、洒药，目的是生产出无公害绿色食品和有机食品。相对于集约化、工厂化养殖方式来说，生态养殖是让畜禽在自然生态情况中根据自身原有的生长发育纪律自然地生长，而不是人为地制造生长情况和用促生长剂让其违反自身原有的生长发育纪律快速生长。如农村一家一户少量饲养的不喂全价 配合饲料的散养畜禽，即为生态养殖。

随着人们生活水平的不停提高，用集约化、工厂化养殖方式生产出来的产物，品质、口感均较差的畜禽产物已不能满足宽大消费者日益增长的消费需求，而农村一家一户少量饲养的不喂全价配合饲料的散养生态畜禽因其产量低、数量少也满足不了消费者的对生态畜禽产物的消费需求，因而现代生态养殖应运而生。生态养殖的目的有哪些?接纳集约化、工厂化养殖方式可以充实使用养殖空间，在较短的时间内饲养出栏大量的畜禽，以满足市场对畜禽产物的量的需求，从而获得较高的经济效益。但由于这些畜禽是生活在人造的情况中，采食添加有促生长素在内的配合饲料，因此，只管生长快，产量高，但其产物品质、口感均较差。

而农村一家一户少量饲养的不喂全价配合饲料的散养畜禽，因为是在自然的生态情况下自然地生长，生长慢，产量底，因而其经济效益也相对较低，但其产物品质与口感均优于集约化、工厂化养殖方式饲养出来的畜禽。随着人们生活水平的不停提高，用集约化、工厂化养殖方式生产出来的产物品质、口感均较差的畜禽产物已不能满足宽大消费者日益增长的消费需求。

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